Chufa Cookies 🍪🍌
Heerlijk als het huis weer naar versgebakken koekjes ruikt. Dat krijg je niet als je ze kant-en-klaar koopt! Ik ben dol op chufa (tijgernoten)! De meel daarvan smaakt heerlijk zoet in bakrecepten. Het bevat veel vezels en behoort echt tot onze oervoeding. Eerlijk is eerlijk. Als ik mijn cliënten zeg te moeten variëren met voeding […]
Paarse ontbijttaartjes ☯️🎂
Hoe leuk is afvallen/balansen als je paarse ontbijttaartjes kan eten? In plaats van een ontbijtje als een bakje yoghurt met granola en blauwe bessen, maak je daar gewoon een simpel taartje van! Als de knop eenmaal om is om een gezondere levensstijl te genieten is het nog wel de kunst met alle verleidingen in deze […]
Tahincrackers 🍞🌻
Wie is er niet dol op plankjes met lekker eten erop? Vroeger legde ik er dan van die toastjes of mini crackers op. Niet wetende dat dat nou juist de dikmakers waren van het hele plankje. Tegenwoordig vervang ik deze dus door onder andere zelfgemaakte tahincrackers. De monkeyplatter, zoals ik het pas leerde kennen via […]
Green Bounty Pizza 🥑🍫
Deze (lean and) green bounty pizza bestaat uit een chocolade koek bekleed met avocado/kokos vulling afgetopt met pure chocolade brokken en kokoschips. Het is glutenvrij, rijk aan gezonde vetten en arm aan zuivel en suiker. Desondanks is hij heerlijk zoet van smaak door de kokos en de dadels. Kortom, een ideale snack voor bij de […]
Bramen ijsjes 🍇🍨
Hoe makkelijk kan het soms zijn? Deze bramen ijsjes bestaan uit slechts 2 ingrediënten. Bramen uiteraard en daarnaast kokosyoghurt. De vetten uit de kokos zorgen voor een langere verzadiging na het eten van het ijsje. Ook is de bloedsuikerspiegel wat stabieler met de yoghurt erin. Heb je het niet in huis? Je kunt het ook […]
Booster Komkommersoep 🥒🥄
Deze booster komkommersoep geeft je immuunsysteem een boost. Je kunt hem ook nog eens zowel warm als koud serveren. Het leven gaat nu eenmaal gepaard met oxidatie. Dit kun je bevorderen, maar gelukkig kun je het ook afremmen. Deze soep is namelijk vol met groene groentes voor extra anti-oxidanten. Verrijkt met kokosmelk voor een zoete […]
Vegan nice cream vanille-choco swirl 🍨🍫
Het is weer tijd voor ijs! Natuurlijk niet de overwegend suikerbevattende kant-en-klare ijsjes uit de supermarkt. Wel de easy peasy home made ones. Eerder maakte ik al eens deze waterijs raketjes. Nu is het een ware roomijs geworden! Door dit zelf te maken beperk je enorm op emulgatoren, conserveringsmiddelen, zoetstoffen en verdikkingsmiddelen. Deze nice cream […]
Paleo kokosyogurt ontbijt 🍓☕️
Paleo staat voor het oervoedingspatroon van onze voorouders uit het Paleolithische tijdperk. Dit dieet geeft ons goede richtlijnen voor een gezond voedingspatroon voor de mens van nu. Wij hebben er baat bij zo natuurlijk mogelijk te eten. Ons lichaam past zich namelijk slechts een kleine 1% over enkele honderdduizenden jaren aan om voeding anders te […]
Rode smoothie: Basil Beet Succeed ❤️🌿
Natuurlijk kleurrijk eten is supergezond. Door te variëren met kleuren krijg je allerlei verschillende vitamines en mineralen binnen.
Fruity Top Icepop 🍓🍊🍌
De zon schijnt, de temperatuur stijgt en de trek in ijs neemt weer toe. De meeste kant-en-klare ijsjes zitten echter boordevol toegevoegde suikers. Alsof de fructose uit het fruit zelf nog niet zoet genoeg is? Laat je niet misleiden door de kleurrijke kindermarketing verpakkingen en mogelijk toegevoegde vitamines. Als het los moet worden toegevoegd, is […]