Appel-muesli reep 🍎🌾
Zin in een lekker en evenwichtig tussendoortje? Deze glutenvrije appel-muesli reep voorziet in een goede verhouding tussen koolhydraten, vetten en eiwitten. Het levert daardoor een slimme portie energie, zonder dat je daarna weer snel opnieuw trek krijgt. Deze gezonde snack was bij mij een beetje in de vergetelheid geraakt. Vroeger maakte ik regelmatig allerlei varianten […]
Tahincrackers 🍞🌻
Wie is er niet dol op plankjes met lekker eten erop? Vroeger legde ik er dan van die toastjes of mini crackers op. Niet wetende dat dat nou juist de dikmakers waren van het hele plankje. Tegenwoordig vervang ik deze dus door onder andere zelfgemaakte tahincrackers. De monkeyplatter, zoals ik het pas leerde kennen via […]
Paprikabootjes 🌊🚤
Zijn ze niet leuk deze bootjes van paprika?! In plaats van het eeuwige (tarwe- en glutenbevattende) toastje, ben je met deze paprika als bodem meteen een hoop voedingstoffen rijker. Het is ook nog eens vol van smaak. Ik heb deze paprikabootjes gevuld met een tonijnsalade. Je kunt ze echter ook vullen met een andere groentespread zoals […]
Easy Peasy Donuts 🍩
Dit zijn toch wel heel makkelijk te maken leuke, lekkere en verantwoorde donuts! Normaalgesproken zou ik er wel iets van groente aan toevoegen, zoals zoete aardappel, wortel of courgette. Maar in dit geval wilde ik zoveel mogelijk bij het originele donutrecept blijven. Aan de goedkeurende geluiden van mijn kinderen is dat ook prima gelukt! Ik […]
Borrelerwten 🥜
Geroosterde kikkererwten als vervanger voor de al om bekende borrelnootjes (pinda’s!!). Met knapperige bite en ook warm al lekker om te snacken. Wat is er nou lekkerder dan zelfgemaakte, voedzame tussendoortjes? Weet wat je eet. Kikkererwten zijn eiwit- en vezelrijke peulvruchten die onder andere mineralen als ijzer, zink en magnesium bevatten. Desondanks zijn peulvruchten ook […]
Bounty kokossnacks 🍫🥥
Bounty, eat your heart out! Hieronder vind je de gezonde(re) variant op de wat ik vroeger de oh zo lekkere bounty’s vond. Ja, het is wat meer werk dan die folie van de reep scheuren. Nee, je krijgt na het eten van deze kokossnack geen schuldgevoel. Maar probeer ze niet alle 10 achter elkaar op […]