Appel-muesli reep 🍎🌾
Zin in een lekker en evenwichtig tussendoortje? Deze glutenvrije appel-muesli reep voorziet in een goede verhouding tussen koolhydraten, vetten en eiwitten. Het levert daardoor een slimme portie energie, zonder dat je daarna weer snel opnieuw trek krijgt. Deze gezonde snack was bij mij een beetje in de vergetelheid geraakt. Vroeger maakte ik regelmatig allerlei varianten […]
Hartige Hulk Wafels 💪🍀
Lovin’ the waffle iron! Zeker na deze hartige hulk wafels. Vegan, glutenvrij en met verstopte courgette er in. Deze groente is toch wel zo veelzijdig. Je kunt er mee wokken, courgetti van maken, vullen en in de oven bakken of je maakt er deze makkelijke en lekkere wafels van. Niet alleen omdat ze groen bevatten […]
Mihoen met pulled jackfruit en kimchi
Deze (rijst)mihoen schotel heeft als vleesalternatief de Aziatische vrucht genaamd Jackfruit. Het lijkt qua structuur op een ananas, maar zodra je deze verhit kun je hem uit elkaar trekken en lijkt het meer op vlees. De ananas is niet alleen lekker, fris en fruitig, maar het komt ook met extra enzymen voor de maaltijd. Dit […]