Search
Close this search box.

Chufa Cookies 🍪🍌

chufa cookies

Heerlijk als het huis weer naar versgebakken koekjes ruikt. Dat krijg je niet als je ze kant-en-klaar koopt! Ik ben dol op chufa (tijgernoten)! De meel daarvan smaakt heerlijk zoet in bakrecepten. Het bevat veel vezels en behoort echt tot onze oervoeding. Eerlijk is eerlijk. Als ik mijn cliënten zeg te moeten variëren met voeding […]

Tropische Quinoa Pudding 🥕💚

tropische quinoa pudding

Je zou maar altijd opstaan met datzelfde bammetje in het vooruitzicht. Saai! En ook nog eens darmonvriendelijk. Anders is dat wel met deze glutenvrije en veganistische quinoa pudding vol verteerbare vezels, eiwitten en gezonde vetten. Haal alvast een beetje van de tropen in huis en begin de dag met een glimlach. Het is een aantal […]

Oranje smoothie: Pumpkin Pie 🎃

oranje smoothie pumpkin pie

Smoothies all year long! Deze warme smoothie is heerlijk voor in de wat koudere maanden van het jaar.Het is gemaakt van gestoomde pompoen en heeft geroosterde boekweitkorrels (kasha) als knapperig extraatje. Ingrediënten voor 2 smoothies: 🔸350 gram pompoen (voorgesneden, diepvries)🔸250 ml rijst/kokosmelk🔸4 medjoul dadels (ontpit)🔸1 el amandelpasta🔸1 tl kaneel🔸Verse gember 1cm Topping: pecannoten en kasha […]

Hartige Hulk Wafels 💪🍀

hartige hulk wafels

Lovin’ the waffle iron! Zeker na deze hartige hulk wafels. Vegan, glutenvrij en met verstopte courgette er in. Deze groente is toch wel zo veelzijdig. Je kunt er mee wokken, courgetti van maken, vullen en in de oven bakken of je maakt er deze makkelijke en lekkere wafels van. Niet alleen omdat ze groen bevatten […]

Fruitpizza good fruit 🍕🍊🥑

Pizza is één van de drie p’s waar kinderen toch wel het meest dol op zijn. Patat, pannenkoeken en dus pizza. Vaak zit deze vol met gluten en zuivel. Dat merk je al snel aan de opgeblazen buik na het nuttigen ervan. Tijd dus voor een pizzavariant die je darmen voedt en rustig houdt. In […]

Vegan Bananen Cupcakes 🍌😋

vegan bananen cupcakes glutenvrij

Zo blij ben ik met deze cupcakes! Eivrij, glutenvrij, suikervrij, zuivelvrij, zelfs helemaal vrij van granen! Maar zeer rijk aan smaak en voedingsstoffen. Het cakeje is op zich al zeer appetijtelijk, maar met de frosting erop is het natuurlijk helemaal een partytopper. Zeker als je gasten ontvangt die bijvoorbeeld geen melk kunnen verdragen. En ook […]

Vegan nice cream vanille-choco swirl 🍨🍫

vegan nice cream vanille chocolade

Het is weer tijd voor ijs! Natuurlijk niet de overwegend suikerbevattende kant-en-klare ijsjes uit de supermarkt. Wel de easy peasy home made ones. Eerder maakte ik al eens deze waterijs raketjes. Nu is het een ware roomijs geworden! Door dit zelf te maken beperk je enorm op emulgatoren, conserveringsmiddelen, zoetstoffen en verdikkingsmiddelen. Deze nice cream […]

Spring Springrolls🥕🍄

Vegetarische loempia volkoren rijstvel

Ook zin gekregen in een gezond alternatief voor de in frituurvet doordrenkte loempia’s? Probeer dan eens onderstaand recept met rijstvellen.