Search
Close this search box.

Paarse ontbijttaartjes ☯️🎂

paarse blauwe bes taart

Hoe leuk is afvallen/balansen als je paarse ontbijttaartjes kan eten? In plaats van een ontbijtje als een bakje yoghurt met granola en blauwe bessen, maak je daar gewoon een simpel taartje van! Als de knop eenmaal om is om een gezondere levensstijl te genieten is het nog wel de kunst met alle verleidingen in deze […]

Oranje smoothie: Pumpkin Pie 🎃

oranje smoothie pumpkin pie

Smoothies all year long! Deze warme smoothie is heerlijk voor in de wat koudere maanden van het jaar.Het is gemaakt van gestoomde pompoen en heeft geroosterde boekweitkorrels (kasha) als knapperig extraatje. Ingrediënten voor 2 smoothies: 🔸350 gram pompoen (voorgesneden, diepvries)🔸250 ml rijst/kokosmelk🔸4 medjoul dadels (ontpit)🔸1 el amandelpasta🔸1 tl kaneel🔸Verse gember 1cm Topping: pecannoten en kasha […]

Gele smoothie: Cauliflower Bowl 🍌💛

cauliflower bowl

Bloemkool in een smoothie? Dat kan dus echt! Het maakt deze cauliflower bowl niet alleen gezonder, maar ook nog eens lekker romig van structuur. Ondertussen levert het wel de vitamines K en C, de mineralen kalium en calcium en het komt met de inmiddels wel bekende voedingsvezels. Het gekke is, je proeft de bloemkool geeneens! […]

Pastinaak Rösti Glutenvrij

R?sti?s maar dan van pastinaak. Pastinaak is een gevonden groente geworden in plaats van een die is vergeten. Ook is hij steeds vaker in de aanbieding. Een heerlijk zoete en meestal biologisch verkrijgbare groente vol vezels. Ik maak er wel eens pap (zie pastinaak bowl) van, maar ik wilde er nu eens wat anders mee […]

Aardbeiden-Chocolade Ijslollies 🍓🍫

aardbeien chocolade ijs lollies

Als het weer vraagt om verkoeling zijn deze ijslollies, van alleen maar gepureerd fruit, kokosmelk en cacaopoeder, toch een uitkomst?! Met slechts 4 ingrediënten maak je in een handomdraai (oké, een sterke mixer draai 😉) een heerlijk, verkoelend en voedend tussendoortje. Ik heb er extra dadels aan toegevoegd met oog op de visite die gepland […]

Vegan Bananen Cupcakes 🍌😋

vegan bananen cupcakes glutenvrij

Zo blij ben ik met deze cupcakes! Eivrij, glutenvrij, suikervrij, zuivelvrij, zelfs helemaal vrij van granen! Maar zeer rijk aan smaak en voedingsstoffen. Het cakeje is op zich al zeer appetijtelijk, maar met de frosting erop is het natuurlijk helemaal een partytopper. Zeker als je gasten ontvangt die bijvoorbeeld geen melk kunnen verdragen. En ook […]

Vegan nice cream vanille-choco swirl 🍨🍫

vegan nice cream vanille chocolade

Het is weer tijd voor ijs! Natuurlijk niet de overwegend suikerbevattende kant-en-klare ijsjes uit de supermarkt. Wel de easy peasy home made ones. Eerder maakte ik al eens deze waterijs raketjes. Nu is het een ware roomijs geworden! Door dit zelf te maken beperk je enorm op emulgatoren, conserveringsmiddelen, zoetstoffen en verdikkingsmiddelen. Deze nice cream […]

Gebakken havermout met peer en wortel 🍐🥕

Havermout met peer en wortel glutenvrij

Het huidige voedingspatroon in de Westerse samenleving bestaat voor bijna 70-75% uit graan. Niet alleen de pasta’s, pizza’s, broden, crackers en koeken, maar ook soepen sauzen en vleeswaren bevatten graan. Evolutionair gezien heeft onze soort echter nog maar heel weinig tijd gehad om ons aan te passen aan dit dieet. Probeer dus af en toe […]