Zoek je nog een dipsaus voor bij je rauwkost (bijvoorbeeld: paprika, wortel, selderij, tomaat en/of komkommer), zoek dan niet verder. Deze dip is rijk aan gezonde vetten en vitamines. Het is ook erg lekker als topping op bijvoorbeeld een glutenvrije boterham of cracker van boekweitmeel.
Ingrediënten:
- 3 kleine avocado’s
- 4 (snack)tomaatjes
- 1 bosui
- 1 selderij stronk
- 1 tl peper
Optioneel:
- 1 tl zout
Tips:
- Gebruik wat citroensap voor kleurbehoud (anti-oxidatie)
- wil je alle voedingsstoffen uit je groenten halen, verwarm dan de tomaatjes eerst even in een pannetje
Bereiding:
Mix alle ingrediënten met een staafmixer tot een dipsaus.
Hoe makkelijk kan het soms zijn! 😉
