Gekleurde Worteltaart 🌈🥕🍎
Eet de regenboog! Dat is makkelijk te doen met deze gekleurde worteltaart. Wortels zijn niet alleen lekker zoet, maar ook nog eens rijk aan beta-caroteen. Dat is de voorloper van vitamine A. Wanneer je een wortel kookt bevat deze zelfs meer beta-caroteen! Wist je dat wortels van origine niet helemaal oranje waren? Mensen zijn ze […]
Hartige Hulk Wafels 💪🍀
Lovin’ the waffle iron! Zeker na deze hartige hulk wafels. Vegan, glutenvrij en met verstopte courgette er in. Deze groente is toch wel zo veelzijdig. Je kunt er mee wokken, courgetti van maken, vullen en in de oven bakken of je maakt er deze makkelijke en lekkere wafels van. Niet alleen omdat ze groen bevatten […]
Vegan Bananen Cupcakes 🍌😋
Zo blij ben ik met deze cupcakes! Eivrij, glutenvrij, suikervrij, zuivelvrij, zelfs helemaal vrij van granen! Maar zeer rijk aan smaak en voedingsstoffen. Het cakeje is op zich al zeer appetijtelijk, maar met de frosting erop is het natuurlijk helemaal een partytopper. Zeker als je gasten ontvangt die bijvoorbeeld geen melk kunnen verdragen. En ook […]
Vegan nice cream vanille-choco swirl 🍨🍫
Het is weer tijd voor ijs! Natuurlijk niet de overwegend suikerbevattende kant-en-klare ijsjes uit de supermarkt. Wel de easy peasy home made ones. Eerder maakte ik al eens deze waterijs raketjes. Nu is het een ware roomijs geworden! Door dit zelf te maken beperk je enorm op emulgatoren, conserveringsmiddelen, zoetstoffen en verdikkingsmiddelen. Deze nice cream […]