Veel zomerser wordt het niet dan genieten in het zonnetje van deze watermeloen salade.
Het verrast je waarschijnlijk niet dat de watermeloen een hoop water bevat. Maar liefst 93% van deze vrucht bestaat uit water.
Daarnaast is het hoofdzakelijk koolhydraat, wat weer voornamelijk als energiebrandstof dient. Ook levert de watermeloen enkele vitamines, mineralen en vezels.
Met het nuttigen van een stuk watermeloen krijg je dus met name een hoop vocht en wat energie binnen. Niet geheel onbelangrijk op warmere dagen waarin je veel transpireert.
In combinatie met een slasoort, fetakaas (van geiten- en koemelk) en pijnboompitjes voeg je ook eiwitten en vetten toe en krijg je een heerlijk zomers gerecht.
Extra lekker én gezond met een flinke scheut olijfolie extra vierge bij wijze van dressing.
