Koek zonder direct effect op je broek. Ze zijn namelijk vrij van gluten en granen, geraffineerde suikers en omega 6 rijke vetten. Met name het eerste kan je dat opgeblazen gevoel geven.
Als zoetmaker heb ik deze keer gekozen voor gedroogde vijgen. Deze zijn per 100 gram met hun 9,8 gram zeer rijk aan voedingsvezels. Deze zijn erg van belang voor een goede darmflora. Ook bevatten vijgen veel kalium en geven ons andere mineralen als calcium, magnesium, selenium en zink. Vitamine K is ook vertegenwoordigd.
Uiteraard moet je je ook hiervan niet het schompes eten. Natuurlijke suikers zijn immers ook suikers. Genoeg brandstof getankt is dus stoppen. Maarrr, als je dan toch wat snelle energie nodig hebt of een keer wilt genieten van een koekje is dit wel een heel lekker en gezond alternatief.
