Groene Linzen Soep 🍜
Een goede groente soep maakt iedereen wel eens toch? Ideaal om groente dat tegen de houdbaarheid loopt te gebruiken en zo verspilling tegen te gaan. Uiteraard krijg je dan alsnog veel goede vitamines, mineralen en vezels binnen. Bij het gebruik van peulvruchten is er echter wel een aandachtspunt. Linzen bevatten namelijk anti-nutriënten die onder andere […]
Rode Kool Bowl 💜
Deze bowl van rode kool is een simpele, maar lekkere en voedingsrijke lunch. Het is laag in koolhydraat, glutenvrij en vol met vezels. Rode kool levert ons calcium, magnesium en vitamine c en k. De mooie kleur krijgt rode kool (en aubergine overigens ook) van het stofje anthocyaan. Dat is een anti-oxidant en helpt de […]
Honingcrème bonbons 🍯🍫
Geen pralines, maar bonbons deze keer. Nog makkelijker en sneller te maken en minstens net zo lekker. Geen excuus dus meer om niet zelf je pure chocolade een upgrade te geven. Nu zou ik je kunnen vertellen over de anti-oxidanten in cacao die de vrije radicalen in ons lichaam in balans houden. Of uitgebreid schrijven […]
Honingcrème pralines 🍫🍯
Hoe leuk is het om deze honingcrème pralines aan jouw liefde te geven? Een gezondere praline met slechts 3 ingrediënten! Ok?, de pure chocolade bestaat zelf uit meerdere ingrediënten, maar die maken we deze keer dus niet zelf. Nu kan ik een heel verhaal schrijven over de anti-oxidanten en het mineraal magnesium dat aanwezig is […]
Loca Tapioca Pepernoten 🍫🍪
Toen ik de vraag kreeg of ik nog een lekker en gezond(er) recept wist voor pepernoten ben ik meteen aan de slag gegaan. Ik trok mijn lade met meelsoorten open en daar lag onder andere tapiocameel. Tapioca wordt gemaakt uit het zetmeel van een gedroogde cassavewortel, ook wel maniok genoemd. Een glutenvrije en vezelrijke groente […]
Koolhydraten. Dikmakers?🍴🚫✅
Voor mensen met overgewicht lijkt het begrip ‘koolhydraten’ bijna een scheldwoord geworden. Maar is dat wel terecht? Een koolhydraat is immers een voedingsstof die in grote mate voorkomt in ons eten en dat ons energie levert. Het is net als vetten en eiwitten een macro-nutriënt. Om het zo simpel mogelijk uit te leggen, moeten we […]
Vegan Bananen Cupcakes 🍌😋
Zo blij ben ik met deze cupcakes! Eivrij, glutenvrij, suikervrij, zuivelvrij, zelfs helemaal vrij van granen! Maar zeer rijk aan smaak en voedingsstoffen. Het cakeje is op zich al zeer appetijtelijk, maar met de frosting erop is het natuurlijk helemaal een partytopper. Zeker als je gasten ontvangt die bijvoorbeeld geen melk kunnen verdragen. En ook […]
Paleo kokosyogurt ontbijt 🍓☕️
Paleo staat voor het oervoedingspatroon van onze voorouders uit het Paleolithische tijdperk. Dit dieet geeft ons goede richtlijnen voor een gezond voedingspatroon voor de mens van nu. Wij hebben er baat bij zo natuurlijk mogelijk te eten. Ons lichaam past zich namelijk slechts een kleine 1% over enkele honderdduizenden jaren aan om voeding anders te […]
Bliss Block Beauties 🍇🌻
Deze bliss blocks zijn een makkelijke variant op de wellicht bekende bliss balls. Je hoeft namelijk geen balletjes te draaien! Deze bliss blokken worden simpelweg in blokken gesneden. Handig toch?! Mijn zoon, nu 6 jaar oud, liet ik de foto zien van deze creatie. Zijn reactie: “Wow, heb je er zoveel gemaakt?! Yes!!” Maar ho, […]
Rode smoothie: Basil Beet Succeed ❤️🌿
Natuurlijk kleurrijk eten is supergezond. Door te variren met kleuren krijg je allerlei verschillende vitamines en mineralen binnen.