Green Bounty Pizza 🥑🍫

Deze (lean and) green bounty pizza bestaat uit een chocolade koek bekleed met avocado/kokos vulling afgetopt met pure chocolade brokken en kokoschips. Het is glutenvrij, rijk aan gezonde vetten en arm aan zuivel en suiker. Desondanks is hij heerlijk zoet van smaak door de kokos en de dadels. Kortom, een ideale snack voor bij de […]

Berelekkere Boekweit Blauwe bessencake (BBB-cake) 🎂

Een berelekkere boekweit blauwe bessencake, kortgezegd de BBB cake, hoort dus in een berenvorm te komen. Easy Peasy, maar oh zo lekker is deze triple B cake. En wat een schatje toch?! 🐻 Maar alle gekheid op een stokje, voor kinderen zijn dit soort bakvormen echt ideaal. Zeker toen ik net begon met meer zelf bakken […]

Red (Beet) Lava Cake 🍓🍫

lava red cake

Deze red (beet) lava cake is echt een ideale cake. Het is binnen no time gemaakt en het is lekker! Je kunt het gebruiken als dessert, ontbijt, lunch of tussendoortje! Rijk aan vitamines, mineralen, eiwitten, vetten, vezels en anti-oxidanten, kortom een complete maaltijd. Het begon in eerste instantie als dessert probeersel voor mij. Enige tijd […]

Tiramisu taart, maar dan gezond ☕️🍫

tiramisu

Wie beweert dat gezond eten inboeten is op genieten heeft deze tiramisu taart nog niet eerder gegeten! Ben jij dol op chocolade en koffie? Dan ga je deze taart sowieso waarderen. Het is een no bake variant. Het enige wat je aan attributen nodig hebt is een goede pureerstaaf, mengkom, hakmes (voor de kokoscreme) en […]

Hartige Hulk Wafels 💪🍀

hartige hulk wafels

Lovin’ the waffle iron! Zeker na deze hartige hulk wafels. Vegan, glutenvrij en met verstopte courgette er in. Deze groente is toch wel zo veelzijdig. Je kunt er mee wokken, courgetti van maken, vullen en in de oven bakken of je maakt er deze makkelijke en lekkere wafels van. Niet alleen omdat ze groen bevatten […]

Blueberry no bake no cheesecake 🍰🍓

no bake cheesecake glutenvrij zuivelvrij

Deze blueberry no bake no cheesecake is niet moeilijk te maken. Het is wel net ietsjes meer werk dan wat je normaalgesproken van mij gewend bent. Soms zijn er echter van die momenten dat je net even iets meer uit de kast wilt halen. Bijvoorbeeld voor een verjaardag of een andere speciale gebeurtenis. Zo is […]

Zadencrackers met 7x gezonde beleg inspiratie 🍅🥑

zadencrackers met 7x beleg variatie

Variatie in voeding zorgt voor een variatie in het darm microbioom. Dit houdt de darmflora gezond en geeft daardoor minder kans op overgroei van één specifieke bacteriesoort. Bij een overgroei kunnen deze namelijk pathogeen worden en daarmee een ziekteverwekker zijn. Eet je dus altijd hetzelfde op een boterdam dan kun je dit echt beter gaan […]

Fruitpizza good fruit 🍕🍊🥑

Pizza is één van de drie p’s waar kinderen toch wel het meest dol op zijn. Patat, pannenkoeken en dus pizza. Vaak zit deze vol met gluten en zuivel. Dat merk je al snel aan de opgeblazen buik na het nuttigen ervan. Tijd dus voor een pizzavariant die je darmen voedt en rustig houdt. In […]

Pastinaak bowl 🌺💛

pastinaakbowl pap groente ontbijt

Pastinaak is een zeer veelzijdige groente. Hij staat dan ook regelmatig op het menu bij ons thuis. Eerder maakte ik al eens deze heerlijke frietjes van pastinaak. Aangezien pastinaken vrij zoet zijn lenen zij zich ook uitstekend voor een zoete ontbijtpap. Pastinaak bowl klinkt alleen wel wat chiquer dan pastinaakpap, vind je niet?! Deze groente, […]

Vegan nice cream vanille-choco swirl 🍨🍫

vegan nice cream vanille chocolade

Het is weer tijd voor ijs! Natuurlijk niet de overwegend suikerbevattende kant-en-klare ijsjes uit de supermarkt. Wel de easy peasy home made ones. Eerder maakte ik al eens deze waterijs raketjes. Nu is het een ware roomijs geworden! Door dit zelf te maken beperk je enorm op emulgatoren, conserveringsmiddelen, zoetstoffen en verdikkingsmiddelen. Deze nice cream […]